Hei kakenerd!
Ble det ikke noe av det Cordon Bleu-oppholdet?
Fortvil ikke. Jeg har laget en fransk konditorskole her! På internett! Bare litt mer hjemmekoselig. Og du kan snakke norsk.
Du slenger sammen ei formkake i blinde, og synes italiensk marengs er lett. Men du ser på dine egne kreasjoner, og gløtter bort på det Cedric Grolet lager, og skulle gjerne visst hvordan man lagde SÅNNE kaker. Dette er jo ikke Hogwarts, du vet de er laget av menneskehender! Så hva er hemmeligheten? (hint: det står ikke i kokebøkene)
La meg vise deg!
Du er så keeping it reel på alt 👏 Måten du formidler på gjør at kakebaking virker mer overkommelig for oss amatører 😌
Den eneste nedsmeltingen du trenger er smør som blir til beurre noissette!
Jeg lærer deg å ta kakene dine fra “bra jobba” til “fransk kakedisk”, med minst mulig grå hår underveis.
Hvordan? Gjennom nettkurs og oppskrifter som forklarer deg det som burde stått mellom linjene.
Hallo!
Jeg er Hege Augestad, også kjent som Konditor Augestad.
(ja, jeg er faglært!)
Er du lei av utydelige oppskrifter? Jeg vet at nøkkelen til suksess er å forstå hvordan ting henger sammen. Jeg sier aldri ting som «rør til passe tykk», jeg forklarer kjemien bak og gir deg konkrete regler å følge, sånn at du får de beste kakene hver eneste gang. Du skal slippe å lure på hvor store sitroner du skal bruke, her jobber vi med vekt.
Her får du alskens triks som får kakene og dessertene dine til å se ut som en million dollars!
Og du? Jeg har erfaring som CøliakiFrue(™) siden 2013, og må lage glutenfrie tester nesten uansett (hvis jeg vil ha hjelp til å spise opp, that is). Derfor får du med et glutenfritt alternativ i alle oppskrifter!
TV-konditoren
Jeg har gått fra å vite svært lite om kaker, til å bli casta på Bakemesterskapet to måneder etter jeg første gang lagde en ekte sitronformkake. Jeg har gått fra å være en helt vanlig amatør som ikke aner hva jeg driver med, til en ekte faglært konditor med eget konditori.
Det jeg prøver å si er at alt kan læres, og det er faktisk mulig å gå fra klumpete muffins til vinkelrette moussekaker med speilglasur.
Du trenger bare noen konditortriks.
Bli med inn i mitt univers!
-
Steg 1
Følg meg på Instagram og LinkedIn!
Instagram -
Steg 2
Skriv deg på e-postlista! Hvem liker vel ikke eksklusive klubber fulle av bransjehemmeligheter og snacks? Sjekk ut siden min med gratis-stæsj hvis du vil ha gave på kjøpet!
Meld deg på -
Steg 3
Ta et mini-kurs, kjøp en oppskrift eller sett deg på venteliste til Makronmagi (det store makronkurset mitt som gjør deg til makronmester på fire uker!)
Finn rett kurs
Lei av endeløs googling, prøving og feiling?
La meg vise deg triksene som tar søtsakene dine til himmels!